炖鸡的做法大全家常做法是什么

文章导读

炖鸡的做法都有哪些呢？很多的人喜重庆治疗癫痫郑州军海医院评论病的医院哪家很好欢吃鸡肉采用炖鸡的方法来进行食用

炖鸡能够保证鸡肉的鲜美，并且口感也很好

炖鸡能够起到滋补的重要的作用，因此很多的人喜欢吃炖鸡，那么炖鸡的做法都有哪些呢?我们那么下面我就为大家来介绍一下我们要怎样来做这样菜肴吧。

香菇炖鸡

主料：土鸡腿2只，干香菇6朵辅料：红枣12粒，姜2片 调料：酒1大匙

盐1小匙 做法：1.土鸡腿剁小块，氽烫过去除血水后冲净;2.香菇泡软、去蒂，红枣泡软

将所有材料放入炖盅内，淋酒1大匙，再加开水6杯。外锅加水资阳治疗癫痫病很好的医院2杯半，加盖蒸40分钟;3.起锅前加盐调味，拌匀后即可盛出食用。 小贴示：这道汤也可以放在炉子上直接用小火煮，但仍然要水开后再放入材料，并且小火汤汁才不浑浊。鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜

香菇炖鸡

材料(4人份陕西癫痫病治疗新疗法)

中药：金针菜20g 生姜1片(切细丝)

鸡1只(1000g)酱油2大匙 干香菇(小)8个

竹笋1个 大葱1根(切段)泡汁和水重庆哪家医院治疗癫痫病4杯

水溶淀粉适量

做法：

1 把鸡剥好，洗净，去掉水、用刷子在鸡身颠痫有治疗办法吗上涂满酱油，把鸡入油中炸至棕红色。

2 金针菜洗净，泡在水中，变软后去掉硬的部分

金针菜汁留置待用。

3 木耳泡入水中，去掉根部，洗净待用。

4 干香菇洗净，浸泡在3杯水中，变软后取出，香菇汁待用。

5 竹笋切成薄片。

6 炒葱.姜出香味后，加入竹笋、香菇、香菇汁、金针菇汁、水、酒、酱油、砂糖，鸡，大约煮20-30分钟，把鸡煮熟为止。

7 加入金针菜，稍煮片刻，用淀粉调汁成糊状即成。

以上就是我为大家介绍的炖鸡的方宜宾治疗癫痫哪家医院很好法，按照上述的方法来进行炖鸡，这样能够炖出美味的鸡肉，并且炖鸡能够调理虚弱的人的身体，并且能够起到滋补的作用，因此一些体弱的人可以学习上述的方法来学习炖鸡