清炖牛尾汤的做法

夏天到了，吃饭的时候餐桌上几乎少不了一道金昌哪里的医院治疗癫痫病很好汤。我们可以制作各种各样的汤品，这其中包括了素菜汤，也有一些肉汤，比如排骨汤，鱼汤。我们在外面吃饭的时候在饭店里面可以点自己喜欢喝的汤，但是有红河州癫痫病治疗的好医院些制作起来比较简单的汤，我们只要购买好食材，在家也可以自己做。

我们喝的汤一般都是口味比较淡的，清炖的汤很为常见。今天在这里给大家介绍的就是清炖牛尾汤的做法，相信大家看了以后就可以自己动手做出这道美味又有营养的汤了。下面我们看看清炖牛尾汤的具体做法。

炖牛尾汤的做法：

1.把牛尾切成4-5cm大小﹐或者在买来整块的时候﹐把刀插入骨节之间的软骨部分切断﹐把外面的艮膜剃掉泡在水里放血后捞出;

2.把牛尾放在开水里加火煮一会儿﹐再把火调弱煮3小时左右。煮的时候﹐把葱和蒜切成大块放进去﹐并漂去在上面的油和沫;

3.煮出汤来﹐牛尾上的肉烂糊时捞出﹐等汤凉后漂去浮在上面的油;

4.牛肉加佐料拌好;

5.把汤再熬一次，并放加佐料的牛尾煮一会儿盛在钵子中﹐另放上准备好切好的葱和癫痫有哪些症状呀盐﹐胡椒面。

烹饪小技巧：

1、将牛尾巴用文火熬熟后取出﹐并用盐﹑胡椒面﹑葱﹑蒜﹑清酱调味道后放进去再熬。另准备盐﹑胡椒面和切好的葱。

2、为除牛尾巴味儿﹐放月桂树叶﹑芹菜﹑西洋芹﹑胡萝卜﹑洋葱熬熟后取出。

西安治癫痫病的医院3、用于除味的芹菜含有丰富的纤维素﹐除膩味的同时有补充维生素﹑无机物的效果。

有了这道清炖牛尾的做法大家就可以自己动手制作清炖牛尾汤了，另外，牛尾还可以用来红烧，做红烧牛尾的时候大家先把牛尾剁成一小节一小节的，然后泡在水里清洗干净之后就可以开始做了，做法大概和红烧肉的做法差不多。