金针菇肥牛的做法高级厨师为你介绍
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2018-12-25
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如果要做金针菇肥牛这道菜,首先需要准备的食材有金针菇、肥牛肉、豆瓣酱以及蒜蓉等等,要白山市治疗癫痫的医院选择新鲜的金针菇以及质量较好的牛肉片,然后就可以下厨房动手做了。 一、金针菇肥牛 1.金针菇去根洗净 2.锅里放油,六成热后放入蒜蓉 3.继续放入豆瓣酱,大北京治癫痫专业医院哪家好火炒30秒 4.豆瓣酱炒香后放入史云生高汤 5.大火烧开后放入金针菇 6.煮开后放入肥牛片,用筷子快速翻动,让肥牛片在汤中散开,煮一分钟后至肥牛变色后关火 7.撒上葱花后即可 二、肥牛金针菇的做法 1、将番茄撕去表皮后切成小丁。同时把金针菇洗净,粉丝用温水泡软。ps:由于后面需要将番茄熬汁,所以要去皮,避免影响口感。 肥牛金针菇的做法 2、锅里烧开水,将肥牛片放入焯烫,变色即可捞出沥干备用。ps:灼烫肥牛要把握好,太熟就不好吃了,经常吃火锅肥牛的朋友就知道了。 张家口市治羊角风很好的医院肥牛金针菇的做法 3、在锅里放入适量的盐,放入金针菇和粉丝大火煮3分钟左右。然后捞起沥干水份装盘备用。 4、热锅倒油,放入葱姜蒜末煸香。再放入番茄丁,小火煸炒后加入适量的番茄酱和水。ps:煮出浓稠的番茄汤汁即可。 肥牛金针菇的做法 5、往番茄汤汁中放入焯过水的肥牛片,煮3分钟左右,加入适量的盐调味即可出锅。然后将肥牛片和汤汁浇在装盘的金针菇粉丝上,撒上香菜末。 三、金针菇肥牛煲的做法 1.准备原料 2.金针菇洗净 3.炒锅倒油,放入姜片炸香 4.放入适量水,番茄酱延安癫痫病治疗有哪些,盐 5.放入牛肉粉,少许生抽 6.水开后放入金针菇煮5分钟 7.放入肥牛 8.煮至肥牛变色即可关火,撒葱末 9.简单快手菜 10.肥牛非常嫩 |
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