美味难挡拍案叫绝的印度神奇飞饼

导读：人们常说：辨别印度菜正宗与否，只要试点两道菜就可以了，一道是鲜青柠汁，另一道专治癫痫病病医院就是印度飞饼。此话说人们常说：辨别印度菜正宗与否，只要试点两道菜就可以了，一道是鲜青癫痫病发作时该怎么办柠汁，另一道就是印度飞饼。此话说的颇有道理。青柠檬酸甜清香

用青柠檬配菜，既可以保证食物固有的香味，更突出了食物的原味及印度咖喱的原香。但是印度美食中很让我们为之惊叹的是这让拍案叫绝的印度飞饼。 而我们所谓的印度飞饼，其实在印度被称之为加巴地，更像是一件绝妙的手工艺品。印度人癫痫病该怎么治做加巴地时，先利索地和面，捏成一个小圆团

再擀几下，便放入小平锅中加热。在小平锅旁边还有一个简易的小炉子，燃着蓝色的火苗，可是上面却没有锅。当平锅中的饼快熟，有点胀起来的时候，厨师会利索地用手把它拎起来

一下子扔到旁边那个很有效的癫痫医院炉子的火中去。看的人眼花缭乱，印度飞饼由此得名，仿佛饼在空中飞舞般神奇。要说那张饼被火一烘，膨胀起来

好像悬在火焰上一样，很奇妙的感觉。前后不过三分钟，一个加巴地诞生了。食客们难以抵住刚出炉的加巴地的诱惑。它薄如蝉翼却撑得爆满。用筷子一戳，呼的一声，热气向外蒸腾。原来吹弹欲破的加巴地竟然还分为两层，外层浅黄松脆，内层绵软白重点癫痫病医院皙，略带甜味， 嚼起来层次丰富，一软一脆，口感对比强烈，嚼过之后，齿颊留芳。如果用加巴地包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长。