烀肘子的做法大全
? ?肘子在餐厅中的菜单上是非常常见的,人们经常点餐会点到肘子。肘子上面的肉非常多,而且肘子的工序非常简单,很好学。大家可以根据自己的口味,做出独特的肘子。肘子有腥味,大家做肘子一定要注意,可以用干辣椒去腥味儿,这样肘子也能更入味。下面就教大家烀肘子的做法。 一 ? ?食材 ? ?肘患上癫痫要怎样进行诊治呢子1个 ? ?山楂干,适量;酱油,适量;大料,适量;桂皮,适量;干辣椒,适量 ? ?步骤 ? ?1肘子洗净,中间剁开 ? ?2锅中加入清水,烧热 ? ?3放入肘子氽水,去掉血水 ? ?4重新换一锅清水,加入干辣椒,大料,花椒,山楂干,桂皮 ? ?5大火烧开,转小火烀50分钟左右,这是烀好的肘子 ? ?6己经烀熟的肘子出锅了 ? ?7配上酱油就可以吃了 二: ? ?原料 七台河市癫痫病优秀秀的医院是哪家? ?肘子,葱姜,酱油,盐,糖 ? ?大料:香叶,八角,桂通化市治癫痫病的很好的医院皮等 ? ?步骤 ? ?>01汤锅洗净,将清水煮开: ? ?>02在烧水过程中可能先准备料材: ? ?>03猪肘刮洗干净,放入汤锅中: ? ?>04可加入姜煮透; ? ?>05将煮透的肘子捞出,煮过的汤别倒掉,待用: ? ?>06把煮透的肘子放入锅内,锅底部可放姜葱,加入酱油,盐(有酱油有料可少放点盐),糖和大料等,按自己口味增减大料吧。不过我还放了老抽,姜可多放点: ? ?>07加湖北看癫痫病专业医院入适量的煮肉原汤大火烧开,小火焖蒸几个小时即可 ? ?小贴士:干辣椒可以去腥,山楂干可以让肉熟的更快,一分为二,是吃不了,留一半下顿吃,调料汁,可以加一些辣椒油,醋。 ? ?以上就是烀肘子的做法。大家学会了可以在家烀肘子,比较比较和餐厅里的味道有何不同。烀肘子是人们去餐厅必点之菜,味道鲜美,入口丝滑,非常受人欢迎。但是不建议多吃,肘子含的脂肪较高,肥胖人士尽量少吃。以上内容可以帮助大家。 |